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|posterior=[[A Carne/VI|Capítulo VI]]
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}}[[Categoria:A Carne|Capítulo 05]]▼
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Chegara o dia de principiar a moagem.
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O odor suave do primeiro ferver da garapa no começo da moagem se acentuara em um cheiro forte, entontecedor, de açúcar cozido, de sacarose fermentada que se fazia sentir a mais de um quarto de légua de distância.
▲[[Categoria:A Carne|Capítulo 05]]
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