mais doce do que a dos estados do sul, pode-se dizer que forma o principal artigo de alimentação do africano nativo. É, de fato, seu pão, para o qual fornece um bom substituto. Cultiva-se facilmente em terrenos altos ou baixos, sendo plantada no início da estação chuvosa. A batata-doce também é conhecida por você. Pode ser cultivado o ano inteiro na África, e arrancado da terra todo mês, para uso. Cresce muito mais do que neste país; Eu vi espécimes dela pesando doze libras cada. O milho indiano pode ser cultivado tão facilmente quanto neste país, mas não é muito cultivado, tanto os nativos quanto os colonos preferem outros artigos de alimentação. Das hortaliças, o feijão-de-lima é muito usado pelos liberianos—cresce de forma mais exuberante, o mesmo estoque produzindo vários anos, exigindo pouco cultivo ou replantio. O tomate e a berinjela também são originários da África, e ali crescem em abundância e de diversas variedades. Outras hortaliças, com as quais você está familiarizado aqui, podem ser cultivadas lá, embora não se desenvolvam bem ou produzam sementes—portanto, são geralmente negligenciadas, exceto, talvez, os repolhos. Mas o lugar deles é mais do que fornecido por vegetais peculiares da África, com os quais você não está familiarizado e que nenhum habitante dos trópicos trocaria pelos que você cultiva aqui. Entre estas, a banana-da-terra e a cassada são as principais—ambas as quais são frequentemente utilizadas como o único e exclusivo alimento vegetal pelos nativos durante meses. Eles, juntamente com o arroz, constituem não só o principal alimento da África, mas também do mundo tropical. Descrevê-los seria inútil; 'é apenas necessário dizer que eles são criados com pouco trabalho, são saudáveis e aceitáveis como alimento para todos, sejam nativos ou estrangeiros.
As principais frutas da Libéria com as quais você está familiarizado são o pinha, laranja, limão, lima e coco, todos os quais crescem em estado selvagem e sob cultivo, e podem ser cultivados em grande escala com poucos problemas. As laranjas são as melhores do mundo. Há uma grande variedade de outras frutas, das quais você provavelmente nada conhece, como banana em variedade, goiaba, manga, pera jacaré, sappotilla, sop azeda e doce, mamão, tamarindo, romã, granadilla, maçã rosa, etc. & c. Alguns muito abundantes e de uso geral, outros de menor importância, mas todos formando uma extensa e deliciosa variedade.
Staple Productions.—Primeiro em importância vem o açúcar, da cana-de-açúcar, a mesma planta que o produz nas Índias Ocidentais. Nenhuma parte do mundo produz um melhor crescimento de cana do que a Libéria. Eu vi mais de sessenta acres prontos para moagem em um campo. Em seguida, o café, o "Liberia Mocha", como é propriamente chamado, é o café mais rico que se conhece, e traz um preço mais alto no mercado do que qualquer outro. A estes podem acrescentar-se algodão, gengibre, amendoim, araruta, pimenta, índigo e vários outros, de maior ou menor importância. Todos os itens acima são criados principalmente pelos colonos americanos. Mas o grande produto de exportação da Libéria é o óleo de palma, feito pelos nativos do país. Este é um artigo de comércio muito valioso e está crescendo anualmente em maior demanda. Não é absurdo calcular que dificilmente ficará atrás de qualquer outro no mundo, no tempo—nem é demais, para afirmar, que o
