ESTAMPA II.
A figura 1ª deve preceder o signal de cousa que se come.
Do mesmo modo se procede com o signal de refeição, antecedendo o signal de manhã para indicar almoço, de meio-dia jantar, etc.
Na figura 4ª a mão esquerda representa a tripa e o pollegar da direita a carne picada que nella se introduz para formar a linguiça.
Fig. 6. — Bater com as extremidades dos dedos, umas contra as outras, como se se quebrasse ovos batendo um no outro.
Fig. 7. — Precedê-lo do antecedente.
Fig. 9. — Fingir que se morde um pedaço de queijo que estivesse entre o pollegar e indicador.
Fig. 10. — Sobrepor a palma de uma mão sobre a outra, e arrastar duas ou tres vezes a superior sobre a inferior até á ponta dos dedos. Si ajuntar o signal de preto, exprime — doce —, o de vermelho exprime — groseille e o de amarello exprime — manteiga.
Completa-se o signal da figura 11 traçando com o indicador direito a fórma de um pastel, e figurando o rolo de páo com que os pasteleiros amassào — a maça.
Fig. 12. — Fingir moer com a mão direita sobre a esquerda, e accrescentar-lhe o signal 19.
Fig. 13. — Tocar a lingua com a extremidade do indicador e juntar-lhe o signal 19.
Fig. 14. — Para exprimir guardanapo, ajunta-se-lhe o signal de limpar a bocca e de estendê-lo sobre os joelhos. Para exprimir toalha, fingir que se estende sobre a mesa que se figura estar diante.
Fig. 17. — Si fôr canivete, figura-se abri-lo. Si for faca, figura-se. cortar.
Fig. 18. — Depois de se fazer com as mãos a fórma da sopeira, ajunta-se o signal de sopa, que consiste no de pão, e no de colher.
Fig. 19. — Mover os dedos retrahidos como quando se semeia, ou se espalha sal sobre um prato.
